Reflexões

Durante o decorrer da execução deste portfólio posso concluir que tive algumas dificuldades no princípio mas que as consegui superar ao longo do percurso. Gostei bastante dos temas abordados porque acho que são importantes para qualquer pessoa visto que se trata de saber um pouco mais sobre o próprio corpo e tudo o que está por trás do seu funcionamento.
Ao terminar o ano penso que a parte que gostei mais de estudar foi talvez a parte da alimentação, porque acho interessante perceber como isso influência todo o resto do nosso bom funcionamento e como a alimentação muda de acordo com as características do sítio e das pessoas em si.

Sistema digestivo

Sistema Digestivo

Fenómenos que ocorrem no sistema digestivo:

Ingestão- É o ato de colocar os alimentos na boca.

Digestão- É o conjunto de processos físicos e químicos que têm como objetivo a simplificação de macromoléculas em micromoléculas.

Absorção- É a passagem das micromoléculas para o meio interno.

Defecação- É a eliminação das substâncias não digeridas e tóxicas para o meio externo através das fezes.

O sistema digestivo divide-se em: Tubo digestivo e órgãos anexos.

Tubo digestivo: boca, faringe, esófago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, reto e ânus.
Órgãos anexos: língua, dentes, glândulas salivares, fígado e pâncreas.

Dois conceitos antes de começarmos a descrever o sistema  digestivo:

Morfologia é o estudo da forma, localização e constituição dos órgãos. 

Fisiologia é o estudo da função dos órgãos.

MORFOLOGIA DO TUBO DIGESTIVO

Boca- É um orifício e localiza-se na parte anterior da cabeça, central e inferior.
Está revestida lateralmente pelas bochechas, posteriormente pelo véu do paladar, inferiormente pela língua e maxilar inferior, superiormente pela abóbada palatina e maxilar superior.

Faringe- É um orifício e localiza-se na cabeça entre a boca e o esófago. Faz a transição entre dois aparelhos, o digestivo e o respiratório, através da epiglote.

Esófago- É um tubo e localiza-se na cavidade torácica entre a faringe e o estômago, encontra-se na parte posterior à traqueia. É um órgão revestido por músculos (movimentos peristálticos).

Estômago- É um saco que se localiza na cavidade abdominal mais ou menos central, ligeiramente inclinado para o lado direito. Está limitado por dois esfíncteres (músculos circulares que controlam orifícios), o esfíncter superior designa-se por cárdico e reveste a cárdia, o inferior designa-se por pilórico e reveste o piloro. Quando está cheio tem a forma de um “J”, e tem capacidade para litro e meio. As suas paredes são musculadas, por cima dos músculos existe a mucosa que segrega o suco protetor do ácido do estômago, por cima das mucosas existem as glândulas gástricas que segregam o suco gástrico.

Intestino delgado - É um tubo com cerca de 7,5m e 2,5cm de espessura. Localiza-se na cavidade abdominal. Está dividido em duas porções distintas o duodeno- os primeiros 25cm retilíneos e o jejuno-íleo que se encontra dobrado em si e tem cerca de 7,25cm. É constituído por músculos, por cima destes existem umas pregas que servem para aumentar a superfície do intestino que se chama válvulas coniventes, por cima das válvulas existem as vilosidades
intestinais, que tem forma de dedo e que servem para a absorção e entre as vilosidades encontram-se as glândulas intestinais que segregam o suco intestinal.

Vilosidade intestinal – tem uma forma de dedos em miniatura. São limitadas inferiormente pelas válvulas coniventes. São constituídas por células (estas permitem a absorção dos alimentos).

Intestino grosso- É um tubo com cerca de 1,5m, localiza-se na cavidade abdominal e divide-se em quatro cólones: ascendente, transverso, sigmóide e descendente. O cólon ascendente inicia-se por um saco designado por ceco ou cego, onde se encontra a apêndice (aspeto vermiforme), o contacto do intestino delgado com o grosso faz-se através da válvula ileocecal. As paredes do intestino grosso são musculadas.

Reto- Porção retilínea onde se armazenam as fezes, localiza-se na parte inferior da cavidade abdominal.

 - Orifício que faz o contacto com o meio externo, está revestido por dois esfíncteres chamados de esfíncteres anais e localiza-se na parte inferior da cavidade abdominal.

MORFOLOGIA DO ÓRGÃOS ANEXOS

Glândulas salivares- Localizam-se na cabeça e existem três pares: as parótidas que se localizam perto dos ouvidos; as sublinguais que se localizam por baixo da língua na parte anterior da mesma e na parte superior do maxilar inferior; e as submaxilares que se localizam debaixo do maxilar inferior na parte posterior. Todas têm forma de saco e são constituídas por saliva.
Dente- Localizam-se nos maxilares. A parte exterior do dente é constituída por coroa- parte externa à gengiva, raiz- parte interna à gengiva e colo- linha que separa a coroa da raiz.
A raiz encontra-se encaixada no alvéolo dentário- orifício no maxilar, a prender o alvéolo à raiz encontra-se o cimento. A parte interna é constituída por camadas. A camada mais externa que é visível é o esmalte protege a coroa. A estrutura do dente é o marfim ou dentina de composição muito semelhante ao osso, por dentro desta camada encontra-se a parte que lhe dá vida- a polpa dentária- parte mole irrigada por vasos sanguíneos e um nervo que pode ter vários canais e que dão sensibilidade.

Existem 4 tipos de dentes que têm funções diferentes:

Tipo	Função	Quantidade
Incisivos	cortar	8
Caninos	rasgar	4
Pré-molares Molares	triturar triturar	8 12

Fígado - É o órgão mais volumoso, pesa cerca de 1,5Kg e localiza-se na parte
direita da cavidade abdominal ao lado do estômago. Tem forma de chapéu. Segrega a bílis que é armazenada na vesícula biliar. Possuí vários canais, o hepático transporta a bílis até ao canal cístico e este transporta a bílis para a vesícula biliar. Quando a bílis está a ser necessária, sai da vesícula biliar, passa para o canal colédoco e desagua no duodeno.

Pâncreas - órgão quer se encontra entalado entre o estômago e o intestino delgado na cavidade abdominal. Tem forma de folha e segrega o suco pancreático que é conduzido para o duodeno através do canal pancreático, canal colédoco e desagua simultaneamente com a bílis no duodeno.